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泡菜蒸带鱼的做法

发布时间:2019-05-15 07:52:48 编辑:笔名

主料: 带鱼 泡菜 甜酒酿

辅料: 花椒 食用油

调料: 姜 料酒 胡椒粉泡菜蒸带鱼的做法1、将带鱼洗杀干净,用姜片、料酒、胡椒粉腌制30分钟;

2、将泡菜剪成碎末;

3、用厨房纸巾将腌制好的带鱼擦干;

4、将泡菜在带鱼下垫1层;

5、将泡菜在带鱼上铺1层;

6、取1些甜酒酿分散放在带鱼身上;

7、将经过上述处理的带鱼放入开水锅中大火蒸6分钟,蒸好后淋上花椒油,便可。

泡菜蒸带鱼家常菜做法大全温馨提示:1、腌制好的带鱼1定要用厨房纸巾擦干,由于通常清蒸的话,蒸鱼的浊水可以倒掉,但是用泡菜蒸,不方便倒水。

2、用甜酒酿来配合泡菜蒸带鱼,这样就能够省去放糖与放料酒了。

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