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快手凉菜胭脂藕的做法

发布时间:2019-05-14 19:26:12 编辑:笔名

胭脂藕的材料莲藕1节紫甘蓝相克食品适当盐适当白醋相克食品适当糖适当 胭脂藕的做法图片步骤,怎样做胭脂藕好吃?

莲藕去皮。

切薄片。

放在开水焯烫。

1分钟捞出。

放在流水下冲凉。

紫甘蓝撕碎放在料理机里加水打碎。

滤除渣,把汁倒进莲藕里。

淋入白醋,直到色彩是自己满意的程度。

放1勺盐。

两勺糖。

放进冰箱冷藏3小时左右上色,取出装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、莲藕要选嫩的。

2、盐糖醋的比例是1:2:2这样的口感是的。

3、紫甘蓝是碱性食品,放点白醋就会产生化学反应,中和掉1点使色彩变淡,所以根据需要决定醋的多少。

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