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腐乳红糟鱼块的做法

发布时间:2019-05-15 02:38:01 编辑:笔名

腐乳红糟鱼块的材料:1:腐乳1块加少许汁水共18克;

2:3文鱼片450(Filet)切厚4毫米薄块,生粉1大匙;

3: 橄榄油1.5大匙,姜2片,葱花1大匙,蒜蓉2茶匙;

4:红糟1大匙,头抽酱油1大匙,糖1/2茶匙,水1大匙;

注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

腐乳红糟鱼块的做法:1、腐乳用小勺碾碎,放入鱼块和生粉,拌匀,静置20分钟。

2、不粘锅,加1.5大匙油,置炉上开大中火,炒香3料里的姜片,葱花和蒜蓉,下鱼块翻炒几下,下红糟炒至鱼肉8成熟。

3、放入剩余4料的酱油,糖和水,炒至汁浓鱼块刚熟出锅。

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