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玉带蟹子豆腐的做法

发布时间:2019-05-26 02:30:33 编辑:笔名

玉带蟹子豆腐的材料:

蟹子,豆腐,瑶柱(干贝),盐,高汤,葱姜,万字酱油,绍酒

玉带蟹子豆腐的做法:

1、将干贝泡软将干贝上的老筋剥去,洗去泥沙、加入高汤、葱姜上蒸锅蒸20分钟。取出控干水份备用。

2、锅中放少量油、煸炒蒸过的干贝出香味,烹入料酒,炒散1些便可。

3、盒豆腐取出稍微蒸1下,晾凉,切开,用模子刻出心形。

4、将煸好煸散的干贝丝撒上,再放上蟹子,点少量万字酱油便可。

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